Visión general

La Firex Cucimix es una olla multifunción totalmente automatizada diseñada para la industria alimentaria y la restauración a gran escala. Construida en acero inoxidable, integra múltiples métodos de cocción -ebullición, guisado, cocción a presión, dorado, cocción lenta y al vapor- con un sistema de mezclado automático para garantizar la consistencia y la precisión. Su interfaz FTC (Firex Touch Control) permite a los operadores programar y repetir recetas completas con facilidad, reduciendo los tiempos de cocción y el consumo de energía hasta en un 70% en comparación con los métodos tradicionales. Ideal para salsas, risottos, mermeladas, guisos, rellenos, polenta y productos alimentarios de alta densidad, la Cucimix garantiza la máxima eficacia, higiene y seguridad en cada proceso. Está casi nueva. (2023)

Características técnicas

Capacidad: 130L
Año de fabricación: 2023
Opciones de calentamiento: gas, eléctrico o vapor (tapa a presión disponible)
Construcción: Acero inoxidable AISI 304/316, diseño higiénico, fácil de limpiar
Mezclador integrado: Sistema bidireccional de 3 brazos, cuchillas desmontables de PTFE y acero inoxidable
Control táctil FTC: interfaz de pantalla táctil de 7" Programación de recetas multifase y modo manual Rango de temperatura: 20-220 °C Tiempos de mezcla, pausas y rotación ajustables Almacenamiento de recetas, registro HACCP y copia de seguridad de datos USB
Sondas de temperatura: en el fondo de la olla, en contacto con el producto
Tapa a presión: reduce el tiempo y la energía de cocción hasta un 70
Sistema automático de llenado de agua (fría o caliente hasta 90 °C)
Accesorios incluidos: colador y rascador de fondo

Principales ventajas

Ciclos de cocción hasta un 70% más rápidos con menores costes energéticos
Calidad constante del producto gracias al control preciso de la temperatura y la mezcla
Funcionamiento seguro y ergonómico gracias al diseño con certificación CE
Repetibilidad de recetas gracias a la interfaz FTC programable
Adaptable a una amplia gama de productos alimentarios y tamaños de lote
Fácil limpieza y mantenimiento para el uso industrial diario

Volumen de suministro

Hervidor mezclador para cocinar | FIREX | Cucimix CBT 130 | 2023

Filters

Filtrar

Categoria Industrial

Ver todos

Bebida

Comida

Categorías

Ver todos

Producción de confitería

Equipos de laboratorio para alimentos

Equipos de panadería y pastelería

Máquinas de Cartón

Máquinas de Barril

Máquinas de mezcla

Taponado / Destaponado

Inspección

Proceso

Máquinas para delicatessen

Soplado

Embalaje

Producción y manejo de grasas

Etiquetado

Máquinas de procesamiento de granos

Procesamiento de pescado

Llenado

Procesamiento de carne

Otras Máquinas

Decantadores

Paletización

Elaborar cerveza y fermentar

Lineas Completas

Separadores

Procesamiento de frutas y verduras

Equipos para ahumar alimentos

Máquinas de embalaje

Equipos para plantas lácteas

Utensilios de cocina

Lavado

Pasterizado

Enjuagado

Secador

Máquinas de agitación y mezcladoras de panadería

Precio

País

Fabricantes

Año

Comprar máquinas de bebidas usadas

Consulte nuestras ofertas actuales de maquinaria de bebidas usadas.

Products

FIREX - 2023 - Alemania

hervidor de agua

Steiner - 2008 - Alemania

hervidor de agua

REICH - 2005 - Alemania

hervidor de agua

MKN - 2018 - Alemania

hervidor de agua

Clayton - 2015 - Francia

Generador de vapor

BEVMAQ GmbH

Mühlenhorst 8

49637 Menslage

Vender

Comprar

Empresa

Prensa

Trabajos

Contacto

Aviso Legal

Privacidad

T&C

contact@bevmaq.com

+49 173 90 80 414