Vista general

Esta sala de cocción y línea de fermentación completa de 600 litros fue fabricada entre 2009 y 2014 por Cespedes (España) y Cerveza Artesana SL. Incluye calderas de maceración y ebullición, fermentadores (tanto isobáricos como atmosféricos), utilidades y equipos de envasado. La línea se utilizó para la producción de cerveza artesanal a pequeña escala y se mantiene en buen estado general, disponible de inmediato.

Datos técnicos

• Fabricantes principales: Cespedes, Cerveza Artesana SL, Stellin, Duofiller
• Año de fabricación: 2009-2014
• Capacidad: sala de cocción de 600L / fermentadores de hasta 1.200L
• Sistema de calefacción: Resistencias eléctricas (calderas de maceración y cocción)
• Sistema de llenado: Llenado semiautomático de latas y botellas
• Utilidades: Incluye bombas, intercambiador de calor y equipo de carbonatación
• Estado: Bueno, completo y listo para su instalación

Volumen de suministro

• Cuba de maceración | Céspedes | - | 2010 | Dimensiones en cm: 200×110×110 | 600 L, calentada eléctricamente (2×4500 W)
• Cuba de mosto | Céspedes | - | 2010 | Dimensiones en cm: 140×100×100 | 600 L, calentamiento eléctrico (2×4500 W)
• Cuba de fermentación atmosférica | Céspedes | - | 2010 | Dimensiones en cm: 240×90×90 | 500 L
• Cuba de fermentación atmosférica | Cespedes | - | 2010 | Dimensiones en cm: 230×90×90 | 500 L
• Cuba de fermentación isobárica | Céspedes | - | 2012 | Dimensiones en cm: 230×130×130 | 578 L, 1,1 bar
• Tanque de fermentación isobárica | Cerveza Artesana SL | Serbato10 | 2014 | Dimensiones en cm: 285×130×130 | 1.200 L
• Depósito de agua caliente | - | - | Dimensiones en cm: 150×90×90 | 450 L, calentado eléctricamente (2×3200 W)
• Placa de refrigeración | Céspedes | - | 2010 | - | 172 kW, 10 bar
• Bomba | Ebara | CDHM 90/10 MF | - | - | Acero inoxidable
• Bomba Tellarini ALM25 Bidireccional
• Molino | Cespedes | - | - | - | -
• Llenadora | Duofiller | Core G3 | - | - | Semiautomática
• Cerradora de latas | Cannular | - | - | - | Semiautomática
• Etiquetadora | Stellin | PE-A | 2009 | - | 0,09 kW, 230 V, 50 Hz
• Piedra de carbonatación | - | - | - | - | 0,5 µm