KHS Innopro KZE 72/T4-72-12/PT45A Pasteurizadora Flash (2013)

Descripción general

Este KHS Innopro KZE 72 es un pasteurizador flash (sistema de calentamiento de corta duración) para cerveza, sidra y otras bebidas carbonatadas, fabricado en 2013 por KHS GmbH (Dortmund, Alemania). Funciona con un intercambiador de calor de placas, pasteuriza suavemente a una capacidad nominal de 72 hl/h y está diseñado para un caudal de producto de entre 24 y 72 hl/h con un contenido máximo de CO₂ de 6,5 g/l. El sistema se suministra completo con su depósito tampón de 50,8 hl y el armario de control con IHM de pantalla táctil.

La unidad procede de una gran fábrica de cerveza, sigue instalada y se puede visitar previa solicitud.

Datos técnicos

• Fabricante: KHS GmbH (Dortmund, Alemania)
• Modelo: Innopro KZE 72/T4-72-12/PT45A
• Año de fabricación: 2013
• Tipo de máquina: pasteurizador flash con intercambiador de calor de placas
• Capacidad nominal: 72 hl/h
• Capacidad mínima ajustable: 24 hl/h
• Capacidad durante la limpieza CIP: 85 hl/h
• Contenido máximo de CO₂ en el producto: 6,5 g/l
• Temperatura de pasteurización: 72 °C (cerveza) / 85 °C (sidra)
• Tiempo de mantenimiento: 30 s
• Temperatura de entrada del producto: 4 °C; temperatura de salida del producto: máx. 4 °C
• Presiones de alimentación: producto 3,5 bar(g), vapor 3 - 6 bar(g), refrigerante 1,5 - 2 bar(g), CIP 4 bar(g)
• Conexión eléctrica: 400 V, 50 Hz, trifásica
• Dimensiones del bastidor del pasteurizador: aprox. 4.600 x 3.500 x H 2.900 mm
• Peso del bastidor del pasteurizador: aprox. 3.100 kg (bastidor, incluido el intercambiador de calor de placas)

Equipamiento

• Plataforma del pasteurizador con intercambiador de calor de placas tipo PT45A, bombas y bloque de válvulas
• Depósito tampón: 50,8 hl brutos / 45,5 hl de volumen útil, diámetro interior 1.600 mm, altura de 3.420 mm, aprox. 1.120 kg, presión de servicio de hasta 5 bar(g), conexiones de CO₂ y aire estéril de 6 a 8 bar(g)
• Armario de control con pantalla táctil HMI
• Documentación técnica del fabricante (manual de instrucciones)

Estado

De segunda mano — en buen estado de funcionamiento. El sistema ha estado en producción en una gran cervecería hasta hace poco, sigue instalado y puede inspeccionarse.

Disponibilidad

Inmediata. Ubicación: Países Bajos. Desmontaje y carga a convenir.