Krones VarioFlash B Pasteurizadora Flash (2019)

Descripción general

Este Krones VarioFlash B es un sistema de pasteurización instantánea para cerveza y bebidas a base de cerveza, fabricado en 2019 por Krones AG en su planta de Steinecker, en Freising (Alemania). Pasteuriza entre 20 y 45 hl/h en un intercambiador de calor de placas de tres etapas con recuperación de energía, un tubo de retención de calor y una etapa de enfriamiento. Todo está montado sobre un bastidor de acero inoxidable con un depósito tampón horizontal de 2.100 l, y un armario de control independiente de acero inoxidable con interfaz hombre-máquina (HMI) de pantalla táctil completa el sistema.

Datos técnicos

• Fabricante: Krones AG (Werk Steinecker, Freising, Alemania)
• Modelo: VarioFlash B con etapa de enfriamiento
• Año de fabricación: 2019
• Tipo de máquina: pasteurizador flash con intercambiador de calor de placas
• Productos: cerveza, bebidas a base de cerveza
• Capacidad: 20 - 45 hl/h
• Temperatura de pasteurización: 71 - 85 °C
• Tiempo de permanencia: 30 s a 45 hl/h
• Contenido máximo de CO₂: 6,5 g/l
• Temperatura de entrada del producto: 5 - 15 °C; temperatura de salida del producto: 16 °C
• Recuperación de energía: aprox. 91 %
• Necesidad de calor a 85 °C: aprox. 51 kW (aprox. 90 kg/h de vapor a 6 bar(g), 165 °C)
• Necesidad de refrigeración con circulación de agua a 5 °C: aprox. 38 kW (5 m³/h de agua con glicol, 2 - 10 °C)
• Agua de proceso: presión de entrada 4,0 bar(g), temperatura de entrada 6-15 °C
• Depósito tampón: 2.100 l, presión máxima admisible -1,0 / +7,0 bar, temperatura admisible de -4 a +98 °C, marcado CE

Equipamiento

• Intercambiador de calor de placas de 3 etapas: recuperación de energía, pasteurización con control de temperatura, enfriamiento con control de temperatura
• Tubo de retención de calor de longitud fija; control de PU en función de la temperatura y el caudal
• Circuito de agua caliente con intercambiador de calor de placas soldadas por brazoado independiente, control de temperatura, bomba de circulación y vaso de expansión
• Bombas sanitarias para el producto: bomba de alimentación del producto con control de frecuencia, bomba de refuerzo para generar una diferencia de presión positiva hacia el producto sin pasteurizar, bomba de producto con control de frecuencia hacia la llenadora
• Depósito tampón horizontal de acero inoxidable, válvulas neumáticas, instrumentación en línea y tuberías sanitarias sobre un bastidor tubular de acero inoxidable
• Armario de control independiente de acero inoxidable con interfaz de usuario (HMI) con pantalla táctil e interruptor principal

Estado

De segunda mano. El sistema ha sido retirado de la producción y se encuentra almacenado en un local cubierto. Se puede inspeccionar con cita previa.

Disponibilidad

Inmediata. Ubicación: Alemania.