Vista general

Esta sala de cocción fue fabricada en 2018 por la empresa eslovena SKRLJ d.o.o. La sala de cocción BH-3 tiene una capacidad de lote de 20 hL y está diseñada como un sistema semiautomático con calentamiento por vapor. Incluye todos los recipientes de proceso principales y una amplia gama de accesorios, por lo que es adecuado para cervecerías de tamaño medio. El sistema ya está disponible.

Datos técnicos

• Capacidad: 20 hL por lote
• Depósito de agua caliente 4.586 L, camisa de calefacción de vapor
• Depósito de agua fría 4.400 L, camisa de refrigeración de glicol
• Calefacción Vapor
• Regulación: Semiautomático con PLC

Volumen de suministro

• Sala de cocción | SKRLJ d.o.o. | BH-3 | 2018 | 20 hL, semiautomática, calentada por vapor
• Depósito de agua caliente | SKRLJ d.o.o. | - | 2018 | 4.586 L, camisa de calefacción de vapor
• Depósito de agua fría | SKRLJ d.o.o. | - | 2018 | 4.400 L, camisa de refrigeración de glicol
• Depósito de molienda | SKRLJ d.o.o. | - | 2018 | 500 kg de capacidad
• Intercambiador de calor de 2 etapas | SKRLJ d.o.o. | - | 2018 | Acero inoxidable
• Accesorios: sistema de aireación de mosto, eliminador de grano usado, hidratador de molienda, bolas de pulverización CIP, sondas de temperatura, solenoides de camisa de vapor, 2 bombas centrífugas sanitarias, caudalímetro electrónico, mezclador manual de agua fría/caliente con termómetro, PLC para control de bomba/recipiente/temperatura