Ca l'Arenys Microbrewery 800l Sala de cocción (2012)

Resumen

Esta microcervecería se ha visto obligada a cesar su actividad recientemente. El plan inicial era continuar con la actividad, pero, dado que esto no ha sido posible por diversas razones, el equipo restante se pone ahora a la venta en su totalidad.

Equipamiento

• Planta de elaboración de 800 litros con camisa de vapor, compuesta por caldera, depósito de filtrado, depósito de expansión, depósito de mosto, enfriador tubular, depósito de agua osmotizada acumulada y las tres bombas necesarias para su funcionamiento.
• Equipo industrial de ósmosis y descalcificación.
• 3 fermentadores cilíndrico-cónicos atmosféricos con camisa de refrigeración y una capacidad de 1.000 litros.
• 3 fermentadores cilíndrico-cónicos atmosféricos con camisa de refrigeración y una capacidad de 1 300 litros.
• 1 sistema de refrigeración para fermentadores con panel de control de temperatura mediante PLC.
• 1 máquina monobloque atmosférica de embotellado y taponado para botellas de 33 cl con una capacidad de llenado de 1 200 envases/hora.
• 1 llenadora manual de 6 boquillas para emergencias y botellas especiales.
• Etiquetadora adhesiva semiautomática.
• Impresora de cinta para añadir datos variables a las etiquetas, con rebobinador.