Descripción general

Estos 5 depósitos a presión aislados (de 100 hl cada uno), fabricados por TMCI Padovan en 1985, proceden de la industria vinícola y se utilizaban anteriormente para la producción de vino espumoso. Gracias a su presión nominal y a su diseño con camisa de refrigeración completa, son adecuados para la fermentación, maduración y almacenamiento de productos carbonatados. Los depósitos están fabricados en acero al carbono con un revestimiento interno de epoxi apto para uso alimentario, una tecnología muy utilizada en la industria antes de que el acero inoxidable se convirtiera en el estándar. Aunque hoy en día no son tan comunes como los depósitos de acero inoxidable, estos depósitos ofrecen una alternativa rentable, especialmente para productores con presupuestos de inversión más reducidos. Cada depósito está totalmente aislado y equipado con una camisa de refrigeración completa, lo que permite procesos a temperatura controlada. Cabe señalar que el revestimiento de epoxi requiere una renovación periódica, dependiendo del uso y del tipo de producto.

Datos técnicos

• Fabricante: TMCI Padovan

• Año de fabricación: 1985

• Cantidad: 5 unidades

• Tipo: Depósito a presión con camisa de refrigeración completa

• Aplicación: Fermentación, maduración y almacenamiento de bebidas carbonatadas

• Capacidad: 100 hl por depósito

• Material: Base: acero al carbono. Revestimiento interno: resina epoxi de grado alimentario. Aislamiento: aprox. 100 mm de poliuretano con revestimiento de acero inoxidable

• Presión nominal: 6 bar

• Dimensiones (por depósito): Diámetro exterior: aprox. 2200 mm Altura del cilindro: aprox. 4000 mm