Información general

Esta microcervecería tuvo que cesar su actividad recientemente. El plan original era continuar las operaciones, pero como esto no sucedió por diversas razones, todo el equipo se vende ahora en su conjunto.

Equipo

• Generador de vapor con quemador de gasóleo y su depósito.
• Molino trifásico para moler grano.
• Sala de cocción de 800 litros con camisa de vapor compuesta por caldera, tanque de filtrado, pulmón, tanque de licor, enfriador tubular, tanque de agua osmotizada acumulada y 3 bombas necesarias para su funcionamiento.
• Equipo industrial de ósmosis y descalcificación.
• 4 fermentadores cilíndrico-cónicos atmosféricos con camisa de refrigeración y capacidad de 1000 litros.
• 3 fermentadores cilíndrico-cónicos atmosféricos con camisa de refrigeración y capacidad de 1300 litros.
• 1 sistema de refrigeración para fermentadores con panel de control de temperatura por PLC.
• 1 bomba de limpieza.
• 1 bomba de trasiego.
• Varias mangueras necesarias para los trasvases y el envasado.
• 1 embotelladora y taponadora monobloque atmosférica para botellas de 33 cl con capacidad de llenado de 1.200 envases/hora.
• 2 compresores necesarios para el funcionamiento de la embotelladora.
• 1 llenadora manual de 6 caños para emergencias y botellas especiales.
• Etiquetadora adhesiva semiautomática.
• 1 compresor necesario para la etiquetadora.
• Impresora de cinta para añadir variables a las etiquetas, con rebobinador.
• 1 transpaleta.
• Cámara frigorífica de 6m x 2,50m x 3m de altura.
• Escala industrial.
• Incluidos todos los paneles sándwich con los que se fabrican las cámaras de producción.