Flecks 10 HL Sala de cocción (2013)
225.000 € (ExWorks)
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País:
Lituania
Año:
2013
Categoria:
Elaborar cerveza y fermentar
Fabricante:
Flecks
Modelo:
10 HL
Disponibilidad:
Inmediatamente
SKU:
LT-BRE-FLE-2013-00001
Descripción general
La sala de cocción, que incluye tanques de fermentación y almacenamiento y una lavadora de KEG, fue construida en 2013 por el fabricante austriaco Fleck. Todo el equipo está en muy buenas condiciones y se puede visitar.
La sala de cocción, que incluye tanques de fermentación y almacenamiento y una lavadora de KEG, fue construida en 2013 por el fabricante austriaco Fleck.
Equipamiento
- Hervidor de maceración y cocción incl. función de hidromasaje, agitador, inoxidable: 1.000 L netos
- Túnel de maceración, inoxidable: 1000 L netos
- Sistema de calandria (con un motor)
- Sistema Calandria (cocina exterior), calefacción eléctrica, inoxidable. Integración de gas existente, calefacción + eléctrico: 72 kW
- Sistema de condensación de vapor
- Sistema de hidromasaje
- Condensación de vapor
- Maceración y mosto
- Bomba de mosto y mosto: 2,2 kW
- Depósito de agua caliente con bomba de mosto
- Depósito de agua caliente con calefacción eléctrica, inoxidable: 1000 L, 9 kW
- Depósito de agua caliente con calefacción eléctrica, inoxidable: 1000 L, 9 kW
- Enfriador de mosto GEA de 2 etapas
- pT 100, electrón. Termómetros
- Incl. todas las tuberías, accesorios, válvulas en acero inoxidable.
- Actualización de automatización completa:
- Cuadro eléctrico para interruptores de control de procesos totalmente automáticos, fusibles: 100 kW
- Conexión principal 400 V
- Interruptor de emergencia
- PC-databus y módem
- Visualizaciones y software de automatización "BRAU-MANAGER"
- 2x unidades de refrigeración
- 2x bombas de agua de refrigeración
- 1x depósito de fermentación de 2.000L: 2 salidas, camisa de refrigeración, aislamiento, revestimiento inoxidable (para fermentación principal)
- 4x tanques de presión de 2.000L horizontales: 3 bar, incl. camisa de refrigeración, aislamiento, revestimiento inoxidable para fermentación secundaria y maduración + como tanques de servicio)
- 4x tanques de presión de 2.000L verticales: 3 bar, incl. camisa de refrigeración, revestimiento de acero inoxidable aislante (para fermentación y maduración + como tanques de servicio)
- 1x tanques de limpieza en el lugar (CIP) horizontales: 3 bares
- 1x tanque de agente limpiador CIP
- 1x bomba de cerveza y CIP: 0,75 kW
- 3x mangueras de cerveza, calidad alimentaria
- 1x molino de malta, 2 rodillos con motor: 1,5 kW
- 1x Equipo de limpieza KEG (10 piezas/hora)
- 1x Compresor principal
*Puede haber diferencias entre los datos mostrados y los valores reales, esto debe ser confirmado por el representante de ventas
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Sergi Ferran
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