ABE 20 BBL (2,347 L) 2-Vessel Sala de cocción (2016)

Descripción general

Planta de elaboración de cerveza automatizada de dos recipientes para lotes de 20 BBL (2.347 L), construida en 2016 por American Beer Equipment (ABE), Lincoln, Nebraska, EE. UU. El conjunto abarca todo el lado caliente: cuba de maceración/filtración, caldera/remolino, depósitos de líquido caliente y frío, intercambiador de calor de placas, armario de control UL con IHM de pantalla táctil, un generador de vapor ATTSU y una unidad de tratamiento de agua por ósmosis inversa. Actualmente instalada y en funcionamiento.

Datos técnicos

• Fabricante: American Beer Equipment (ABE)
• Año de fabricación: 2016
• Tamaño del lote: 20 BBL (2.347 L)
• Cuba de maceración/filtración: 20 BBL (2.347 L), accionamiento del rastrillo con motorreductor SEW de 3 HP
• Caldera/whirlpool: 20 BBL (2.347 L)
• Depósito de líquido caliente: 30 BBL (3.520 L), calentado por vapor
• Depósito de agua fría: 2.347 L
• Calefacción: vapor (sala de cocción y depósito de líquido caliente)
• Material: acero inoxidable AISI 304, depósitos y tuberías
• Conexiones: Tri-Clamp sanitario de 1-1/2"
• Bombas: bombas centrífugas sanitarias de acero inoxidable de 2 HP, 30 GPM a 15 PSI
• Funcionamiento: válvulas, trasvases y bombas automáticos, controlados desde la interfaz hombre-máquina (HMI)
• Alimentación eléctrica: 380 V, trifásica, 50 Hz, 40 A

Contenido del suministro

• Cuba de maceración/filtración | ABE | 20 BBL | rastrillos con motorreductor SEW, hidratador de grano, grán de mosto, bomba de maceración | 2016
• Caldera/whirlpool | ABE | 20 BBL | calentada por vapor, bomba de elaboración | 2016
• Depósito de líquido caliente | ABE | 30 BBL | 3.520 L, calentado por vapor, bomba HLT, conjunto de mezcla de líquido | 2016
• Depósito de líquido frío | ABE | 2.347 L | 2016
• Intercambiador de calor de placas | ABE | 20 m² | placas de AISI 304, temperatura de diseño 150 °C, presión nominal 116 PSI (8 bar) | 2016
• Armario de control | ABE | UL | IHM con pantalla táctil, controladores de temperatura para la maceración, la caldera y el HLT, variadores de frecuencia Delta | 2016
• Generador de vapor | ATTSU | RL-300/12 | quemador de gas natural, presión máxima de trabajo de 12,3 bar, temperatura máxima de 193 °C, volumen total de 501 L, 3 x 400 V, 1.130 kg de peso en vacío | 2016
• Unidad de ósmosis inversa | con descalcificador de agua y depósito de salmuera
• Tuberías sanitarias de AISI 304 con conexión fija y válvulas automáticas

Documentación

Manual de la sala de cocción ABE (especificaciones, esquemas de fontanería y electricidad, pantallas HMI) y manual del generador de vapor ATTSU.

Estado

Usada, instalada y en funcionamiento.

Disponibilidad

A partir del 23 de septiembre de 2026. Ubicación: España.