Inox GC, CEAO Inox 6,5 hl Sala de cocción (2015)

Descripción general

Esta compacta instalación de elaboración, fermentación y envasado fue fabricada entre 2015 y 2022 por varios fabricantes europeos. La instalación está diseñada para la producción de cerveza en botellas y latas y consta de una llenadora isobárica, una cerradora de latas, una pequeña sala de cocción, tanques de fermentación, una unidad de refrigeración, una etiquetadora y barriles de acero.

El equipo ya está desmontado y almacenado, y disponible de inmediato.

Datos técnicos

• Aplicación: Cerveza (botellas y latas)
• Tipo de llenado: isobárico

Llenado y cerrado

• Formatos de botella: 33 cl, 50 cl, 75 cl
• Producción de botellas: 350-400 bph (a −1 °C a +1 °C, 33 cl)
• Formatos de lata: 33 cl, 44 cl, 50 cl
• Producción de latas: 350-400 cph (a −1 °C a +1 °C, 33 cl)

Cervecería

• Capacidad: 650 l
• Calefacción: gas propano
• Eléctrica: monofásica

Fermentación y refrigeración

• Capacidad total de fermentación: 9800 L
• Capacidad de estabilización: 2940 l
• Dimensiones (unidad de refrigeración): aprox. 1100 × 930 × 840 mm

Alcance del suministro

• Llenadora isobárica de botellas y latas | Inox CG | — | — | 350-400 bph/cph
• Cerradora de latas | — | — | 2022 | A estrenar, sin usar
• Cervecería | — | — | 2015 | 650 l, gas propano, agitador
• Unidad de refrigeración | W3/4 | — | 2020 | Control multizona, 4 zonas
• Fermentador isobárico | CEAO Inox | — | 2018 | 650 L, camisa de refrigeración (Unidad 1)
• Fermentador isobárico | CEAO Inox | — | 2018 | 650 L, válvula de aireación (Unidad 2)
• Fermentador isobárico | Construções em Aço Inox | — | 2022 | 650 L, puerto de dry-hopping
• Fermentador isobárico | Construções em Aço Inox | — | 2022 | 320 L, puerto de dry-hopping
• Fermentador atmosférico | — | — | 2015 | 650 L, sin aislamiento
• Etiquetadora semiautomática | — | — | 2015 | Etiquetas en bobina circular
• Barriletes de acero inoxidable | — | — | — | 50 unidades, 30-50 L